Rosé de Loire (AOC - AOP)
AOC - AOP · Appellation multirégionale · Anjou-Saumur · Touraine
- Décret
- 4 septembre 1974 modifié le 10 octobre 2019
- Superficie
- 800 ha
- Production
- 53 000 hl/an
- Garde
- 1 à 3 ans
- Service
- 8 à 10 °C
- Climat
- Le climat est océanique avec une influence plus continentale d' ouest. en est.
Région : Loire
Le vin
Le « Rosé de Loire » est un vin sec, frais et désaltérant à la robe rose saumoné avec des arômes, légers de cerise et de fraise. La bouche est puissante, ronde et harmonieuse.
Vin rosé
À table
Charcuteries - Poissons frits -
Articles
Articles sur Rosé de Loire
Géologie
Sol et paysage
Paysage viticole
Vignobles de Touraine.
La zone géographique concerne le territoire de 232 communes et s'étend sur environ 200 kilomètres le long de la Loire et ses affluents, la Vienne, l’Indre et le Cher.
Géologie et sols
On retrouve les caractéristiques des sols et sous-sols des différentes appellations régionales concernées: formations paléozoïques des contreforts du Massif armoricain, formations cénozoïques et mésozoïques du Bassin parisien (argiles à silex, sables, graviers, tuffeau, faluns, calcaires, ...).
Les sols sont schisteux ou argilo-schisteux sur la partie occidentale et argilo-calcaires (Cénomanien, Turonien, Sénonien et Éocène) dans sa partie orientale.
Trois types de sols:
- A l'ouest, les terrains schisteux en bordure du Massif armoricain qui forment l' Anjou noir. (Couleur sombre du sol)
- A l'est, l' Anjou blanc avec les terrains sédimentaires du Bassin parisien de couleur blanche à base de tuffeau (calcaire crayeux).
- Par endroits des sols de graviers ou calcaires lacustres.
 Sol schisteux en Anjou noir. |
 Sol sableux de couleur blanche due à la craie de tuffeau - |
Cépages
Principaux
Anjou-Saumur, Touraine