Côte Rôtie (A.O.C)
AOC - AOP · Appellation communale · Vallée du Rhône septentrionale
- Décret
- 18 octobre 1940
- Superficie
- 230 ha
- Production
- 8 599 hl
- Garde
- 5 à 15 ans.
- Service
- 16 à 18 °C
- Climat
- Microclimat semi-continental, chaud et ensoleillé. Exposition sud-est.
Région : Vallée du Rhône
Le vin
Vins rouges colorés, puissants, élégants, fins avec une grande complexité aromatique, note de violette.
Les vins sont caractérisés par leur terroir:
- Vins de la Côte Blonde: tendres, plus fins,
- Vins de la Côte Brune: corsés, robustes, de garde
Les vins Côte Rôtie sont souvent le résultat de l'assemblage des deux Côtes.
Vin rouge
À table
Viandes rouges rôtie ou en sauce, gibiers, fromages.
Articles
Articles sur Côte Rôtie
Géologie
Sol et paysage
Paysage viticole
Paysage de terrasses et de murets sur des coteaux abrupts (pente à 65 %) qui dominent le Rhône. Le vignoble est planté jusqu'à 300 m d'altitude, plaqué sur les derniers contreforts du Massif Central.
Vignoble de Côte Rôtie surplombant le Rhône depuis les hauteurs du village d'Ampuis - Côte Blonde.
Géologie et sols
En bordure du Massif Central, le sous-sol est constitué de roches primaires cristallines et métamorphiques: granites, gneiss et schistes.
Les sols sont issus de l’altération de ces roches primaires: de type gneissiques dans la Côte Blonde, partie sud du vignoble et de type micaschistes dans la Côte Brune, partie nord du vignoble.
Vignoble de Côte Rôtie - Côte Blonde - Sol composé de roches cristallines altérées (gneiss).
Particularités
Le ruisseau, le Renard au centre du village d'Ampuis marque la séparation en deux du vignoble. Ces deux aires de production appelées respectivement: Côte Blonde au sud et Côte Brune au nord sont caractérisées par leurs sols de nature différente.
Les terrains sont étagés en terrasses, sur des coteaux à très forte pente jusqu'à 65 %. Certains lieux-dits sont réputés et leur nom peut-être indiqué sur l'étiquette : La Landonne, La Turque, en Côte Brune, La Mouline, La Taquière en Côte Blonde.
Des murets retiennent le sol friable. Ils doivent être construits avec la pierre locale.
Cépages
Principaux
Accessoires
Vallée du Rhône septentrionale