Saint-Joseph (A.O.C)
AOC - AOP · Appellation sous-régionale · Vallée du Rhône septentrionale
- Décret
- 15 juin 1956
- Superficie
- 1 082 ha
- Production
- 39 171 hl
- Garde
- Vins rouges 4 à 6 ans - Vins blancs: 3 à 4 ans.
- Service
- Vins rouges 14 à 15 °C - Vins blancs : 10 à 12 °C
- Climat
- Microclimat semi-continental, chaud et ensoleillé. Exposition sud-est , vignoble protégé des vents du nord et de l’ouest
Région : Vallée du Rhône
Le vin
Vu l'étendue de appellation et des micoclimats, on trouve des vins différents, mais les caractéristiques communes sont les suivantes
- - vins rouges : fruités, légers et charnus,90 % de la production.
- - vins blancs : secs, fruités et légers.
Vin rouge
Vin blanc
À table
- - Vins rouges: viandes rouges grillées, volailles rôties.
- - Vins blancs: fruits de mer, poissons en sauce.
Articles
Articles sur Saint-Joseph
Géologie
Sol et paysage
Paysage viticole
Le vignoble longe la rive droite du Rhône sur 60 kilomètres jusqu'à quelques kilomètres de Valence. Paysage de terrasses et de coteaux abrupts retenus par des murets.
Vignobles de Saint-Joseph.
Géologie et sols
Sur le rebord oriental du Massif Central, les terroirs sablo-argileux proviennent principalement de l’altération de roches primaires (gneiss, granitique, micaschistes). Les sol très friables sur des coteaux pentus doivent d’être retenus par des murets. On trouve aussi quelques terroirs restreints d'origine sédimentaire autour de Châteaubourg et de Guilherand-Granges et quelques rares terroirs d'alluvions glaciaires du quaternaire comme au pied du coteau Saint-Joseph à Tournon.
Particularités
Les 4 communes suivantes: Chavanay, Malleval, Saint-Pierre-de-Boeuf, dans le département de la Loire et Limony en Ardéche peuvent prétendre également à l’appellation Condrieu.
Le coteau de Saint-Joseph à Tournon a donné son nom à l'appellation.
90 % des vins produits sont rouges.
Cépages
Principaux
Vins blancs
Vins rouges
Accessoires
Vallée du Rhône septentrionale