Jasnières (A.O.C)

AOC - AOP · Appellation communale · Touraine

Décret: 31 juillet 1937
Superficie: 65 haSource INAO 2005
Production: 2 888 hlSource INAO 2005
Garde: 10 ans
Service: 8 à 10°C
Climat: Océanique tempéré.

Région : Loire

Le vin

Blancs secs à liquoreux certaines années, arômes de pierre à fusil.

Vin blanc

À table

apéritif, poissons grillés.

Articles

Articles sur Jasnières

TouraineLes appellations

Géologie

Sol et paysage

Paysage viticole

Vignoble de Jasnières.

Géologie et sols

Sol argilo-calcaire composé de silex ou de gros blocs calcaires.

Sol vignoble de Jasnières recouvert de cailloutis de silex.

Cépages

Principaux

Chenin

Élaboration

Vinification et élevage

Les vins ayant droit à l'appellation d'origine contrôlée « Jasnières» doivent provenir de raisins récoltés à bonne maturité et vinifiés conformément aux usages locaux.
Ne peut être considéré comme étant à bonne maturité tout lot unitaire de vendange présentant une richesse en sucre inférieure à 153 grammes par litre de moût.

Cahier des charges

Aire de production

Aire d'appellation incluse dans celle des Coteaux-du-Loir (communes de Lhomme et Ruillé-sur-Loir). Le vignoble est planté sur la rive droite du Loir dans le département de la Sarthe.

Rendement de base

52 hl/ha

Titre alcoométrique

minimum	maximum
10 %/vol	12.5 %/vol

Dénominations

Jasnières

Cette A.O.C peut-être complétée ou non par les mots " Val de Loire".

Organisme

Syndicat des producteurs de vins AOC Jasnières et Coteaux du Loir
Centre Chevalier
28 rue Henri Chevalier
72500 Château du Loir
Tel : 02.43.44.00.72

Président(e) : Monsieur Christophe CROISARD
Contact : gdvsarthe@aol.com

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