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Grignan-les-Adhémar (A.O.C)

AOC - AOP · Appellation sous-régionale · Vallée du Rhône méridionale

Grignan-les-Adhémar (A.O.C)
Décret
27 juillet 1973
Superficie
2 566 ha
Production
94 961 hl - vins rouges : 95 % - vins rosés : 3 % - vins blancs : 2%
Garde
3 à 5 ans.
Service
Vins rouges:14 °C - Vins blancs et rosés: 12 °C
Climat
Climat de type méditerranéen influencé par la proximité des reliefs.

Région : Vallée du Rhône

Le vin

vins rouges : légers et fruités.
vins rosés :  vins fruités et légers
vins blancs : vins fruités et équilibrés

  • Vin rouge

  • Vin blanc

  • Vin rosé

À table

Vins rouges: viandes rouges grillées, agneau grillé, volailles, fromages.

 Vins blancs: poissons.

Vins rosés: charcuteries, volailles rôties.

Articles

Articles sur Grignan-les-Adhémar

Géologie

Sol et paysage

Paysage viticole

Collines calcaires des coteaux du Tricastin et terrasses fluviales.

Vignoble des Coteaux du Tricastin à Venterol - © Adrien CRIVELLARO

Vignoble de  Grignan-les-Adhémar - Venterol.

Géologie et sols

Deux types de terroir:

  • Terrasses caillouteuses d'alluvions anciennes -
  • Mollasses sableuses au sud de l'appellation. Sols argilo-calcaires.

Particularités

Vins proches de ceux des Côtes-du-Rhône.

Cépages

Principaux

Vins blancs

  • bourboulenc
  • clairette
  • grenache blanc
  • marsanne
  • roussanne et viognier

Vins rouges

  • grenache noir
  • syrah noir

Vins rosés

  • grenache noir
  • syrah noir

Accessoires

Vins rouges

  • bourboulenc
  • carignan
  • cinsaut
  • clairette
  • grenache
  • marsanne
  • marselan
  • mourvèdre
  • roussanne et viognier

Vins rosés

  • bourboulenc
  • carignan
  • cinsaut
  • clairette
  • grenache
  • marsanne
  • marselan
  • mourvèdre
  • roussanne et viognier

Élaboration et réglementation

Élaboration

Vinification et élevage

  • Les vins proviennent de raisins récoltés à bonne maturité.

  • Ne peuvent être considérés comme étant à bonne maturité les raisins présentant une richesse en sucres inférieure à :

    • 178 grammes par litre de moût pour les cépages blancs
    • 180 grammes par litre de moût pour le cépage syrah
    •  189 grammes par litre de moût pour les autres cépages noirs.
  • Les vins sont vinifiés conformément aux usages locaux, loyaux et constants

  • Assemblage des cépages:

    • Vins rouges: Les vins sont issus majoritairement des cépages principaux et ne peuvent pas être issus des seuls cépages accessoires.
      La proportion des cépages blancs est inférieure ou égale à 10 %
    • Vins rosés: Les vins sont issus majoritairement des cépages principaux et ne peuvent pas être issus des seuls cépages accessoires
      La proportion des cépages blancs est inférieure ou égale à 20 %

Mention (ancienne rédaction)

Le nom de l'appellation peut être complété par la mention « primeur » ou « nouveau » pour les vins répondant aux conditions fixées

Cahier des charges

Aire de production

Au sud de Montélimar, sur la rive gauche du Rhône, l'aire de production de l'appellation s'étendsur le territoire des 21communes suivantes du département de la Drôme : Allan, La Baume-de-Transit, Chamaret, Chantemerle-lès-Grignan, Châteauneuf-du-Rhône, Clansayes, Colonselle, Donzère, Grignan, La Garde-Adhémar, Les Granges-Gontardes, Malataverne, Montségur-sur-Lauzon, Réauville, La Roche-Saint-Secret-Béconne, Roussas, Salles-sous-Bois, Saint-Paul-Trois-Châteaux, Saint-Restitut, Solérieux, Valaurie.

Règles d’encépagement

  • Chaque exploitation doit respecter des règles d'encépagement pour chaque type de vins produits. Par le terme encépagement, il faut comprendre la superficie de la totalité des parcelles de vignes de l’exploitation produisant le vin de l’appellation pour la couleur considérée.

  • Vins rouges et vins rosés :

    • la proportion de l'ensemble des cépages principaux est supérieure ou égale à 70 % de l'encépagement
    • la proportion des cépages principaux, individuellement, est comprise entre 20 % et 80 % de l'encépagement
    • la proportion du cépage marselan  est inférieure ou égale à 10 % de l'encépagement.

  •   Vins blancs :

    • La proportion de chacun des cépages est inférieure ou égale à 80 % de l'encépagement.

Rendement de base

52 hl/ha

Titre alcoométrique

minimummaximum
11 %.vol13 %.vol

Dénominations

Grignan-les-Adhémar

« Grignan-les-Adhémar » est le nouveau nom pour l'appellation "Coteaux du Tricastin" depuis le 16 Novembre 2010

Organisme

Syndicat des Coteaux du Tricastin

Maison de Pays
Place du Jeu de Ballon
26230 Grignan

Tel : 04.75.46.55.96

Président(e) : Monsieur Henri BOUR
Contact : tricast@club-internet.fr

Vallée du Rhône méridionale

Autour de Grignan-les-Adhémar