Lirac (AOC - AOP)
Sous région : Vallée du Rhône méridionale
Catégorie : AOC - AOP
Decret d'origine : 14 octobre 1947
Type d' appellation : Appellation communale
Vins produits couleur : Vins rouges -
Vins blancs -
Vins rosés -
Superficie : 619 ha
Production : 19 459 hl - Vins rouges: 80 % - Vins blancs: 5 % - Vins rosés: 15 %
Dénomination - Dénominations géographiques et indications complémentaires
Lirac
Types de vins produits
Vins rouges -Vins blancs secs -
Vins rosés secs,
Caractéristiques des vins
Titre alcoométrique volumique naturel minimum* et volumique total* :minimum | maximum |
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12 % pour les vins blancs et rosés ; 12, 5 % pour les vins rouges. |
Potentiel de garde : Vins rouges: 5 ans - Vins blancset vins rosés: 3 ans
Température de service : Vins rouges: 15°C - Vins blancset vins rosés: 10 °C
Caractère des vins :
Vins rouges: charpentés, fins et souples
Vins blancs: floraux et fruités.
Vins rosés: charpentés, notes de fruits rouges.
Mets et vins :
Vins rouges: viandes rouges grillées et rôties, agneau grillé, volailles, fromages.
Vins blancs: poissons grillés, fruits de mer.
Vins rosés: charcuteries, volailles rôties, salades niçoises.
Aire de production
L'aire de production de l'appellation s'étend sur le territoire des communes suivantes du département du Gard : Lirac, Roquemaure, Saint-Geniès-de-Comolas, Saint-Laurent-des-Arbres.
Paysage viticole
Situé sur la rive droite du Rhône, le vignoble de Lirac côtoie le vignoble de Tavel. Paysage de coteaux en pente douce et de terrasses.
![Vignoble de Lirac - © Adrien CRIVELLARO Vignoble de Lirac - © Adrien CRIVELLARO](/var/plain_site/storage/images/media/images/vignoble-de-lirac-c-adrien-crivellaro/64060-1-fre-FR/Vignoble-de-Lirac-C-Adrien-CRIVELLARO.jpg)
Vignoble de Lirac.
Climat
Climat méditerranéenGéologie - Pédologie
Les dépôts marins du pliocène et détritiques charriés par le Rhône, sont à l'origine des différents sols de l'appellation.
Sur les coteaux ,les sols de calcaires éclatés sont argilo-calcaires et caillouteux sur sous-sols calcaires.
Sur les terrasses les sols sont sableux avec des galets roulés quartzeux, d'origine fluviatile amenés par le Rhône.
![Vignoble de Lirac - Sol de calcaires éclatés - © Adrien CRIVELLARO Vignoble de Lirac - Sol de calcaires éclatés - © Adrien CRIVELLARO](/var/plain_site/storage/images/media/images/vignoble-de-lirac-sol-de-calcaires-eclates-c-adrien-crivellaro/64063-1-fre-FR/Vignoble-de-Lirac-Sol-de-calcaires-eclates-C-Adrien-CRIVELLARO.jpg)
Vignoble de Lirac - Sol argilo-calcaire - Calcaires éclatés.
Cépages principaux pour :
Vins blancs | Vins rouges | Vins rosés | Vins gris | Vins Doux Naturels | Vins mousseux |
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bourboulenc, clairette, grenache blanc | cinsaut, grenache, mourvèdre, syrah. | cinsaut, grenache, mourvèdre, syrah. |
Cépages accessoires pour :
Vins blancs | Vins rouges | Vins rosés | Vins gris | Vins Doux Naturels | Vins mousseux |
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marsanne, piquepoul blanc, roussanne, ugni blanc, viognier. | carignan, marsanne, piquepoul blanc, roussanne, ugni blanc, viognier. | carignan, marsanne, piquepoul blanc, roussanne, ugni blanc, viognier. |
Rendement de base
41 hl/haRégles d’encépagement* (Voir lexique)
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Vinification, assemblage, élaboration, élevage des vins
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Organismes
Syndicat du Cru Lirac
30126 Lirac
Tel : 04.66.50.25.45
Président(e) : Monsieur Alain Jaume
Contact : aoc.lirac@wanadoo.fr