Les appellations

Reuilly (A.O.C)

Région : Loire

Sous région : Centre Loire

Catégorie : AOC - AOP

Decret d'origine : 1937

Type d' appellation : Appellation communale

Vins produits couleur : Vins rouges -
Vins blancs -
Vins rosés -
Vins gris -

Superficie : 182 ha

Production : 10 900 hl

Dénomination - Dénominations géographiques et indications complémentaires

Reuilly

Cette A.O.C peut-être complétée ou non par les mots " Val de Loire".

Types de vins produits

Vins rouges -
Vins rosés -
Vins blancs secs -
Vin gris,

Caractéristiques des vins

Titre alcoométrique volumique naturel minimum* et volumique total* :

minimum	maximum
10 %/vol pour les vins rouges et rosés -	13 %/vol pour les vins rouges, blancs et rosés -
10,5 %/vol pour les vins blancs. -

Potentiel de garde : 2 à 5 ans

Température de service : Vins rouges: 16 °C Vins blancs et rosés: 12 °C

Caractère des vins :

Vins rouges légers et fruité.

Vins blancs fruités

Vins rosés tendres et corsés. Les vins rosés sont appelés aussi vins gris.

Extrait de la fiche de dégustation du Domaine Mardon -

Reuilly rouge

Dégustation: Notes de fruits rouge, et légèrement poivrée, notre Reuilly développe une bouche ronde et plaisante, tout en ayant une structure lui permettant d’accompagner des plats un peu relevé. Notre Reuilly sera prêt à la dégustation, un an après récolte.

Sols: Alluvions anciennes sablo-graveleuses sur calcaires et argiles lacustres du Berry.

Cépage: Pinot noir

Vieillissement: 3 à 5 ans -

Extrait de la fiche de dégustation du DomaineHenri Beurdin et fils

Reuilly blanc

Vin sec frais et fruité , il offre au nez une finesse aromatique typique du sauvignon à la fois minéral. En bouche il dévoile une persistance olfactive et une belle fraicheur d'agrumes. Vin équilibré à la robe jaune pâle. Il se boit frais mais non glacé .Température 10 à 12°. Conservation: 3 à 4 ans selon les années.

Accords Mets et Vin: L'apéritif, asperges, pâté de Pâques, Plateau de fruits de mer, moules marinière, Fondue savoyarde,cuisine exotique, fromage de chèvre

Mets et vins :

Vins blancs: poissons, veau.

Vins rouges et rosés: charcuteries, fromages, volailles.

Aire de production

Dans le Berry, près de Quincy, sur les bords de l'Arnon, affluent du Cher, le vignoble s'étend sur les coteaux et terrasses de 6 communes, dont 4 situées sur le département du Cher: Chéry, Lazenay, Lury-sur-Arnon, Preuilly et 2 sur le département de l'Indre: Diou, Reuilly

Paysage viticole

Vignoble de Reuilly - Vignoble de coteaux et terrasses.

Climat

Semi-continental.

Géologie - Pédologie

Coteaux de marnes calcaires kimméridgiennes à pente moyenne et terrasses de sables et de gravier. Les marnes du Sancerre et de Menetou-Salon réapparaissent ici à 150 m d'altitude et sont recouvertes d'alluvions sablo-graveleuses, déposées au pliocène.