Côtes-du-rhône Septentrionales : Appellation Château-Grillet (A.O.C)

Château-Grillet (A.O.C)

Château-Grillet (A.O.C)
Région : Vallée du Rhône

Sous région : Vallée du Rhône septentrionale

Catégorie : AOC - AOP

Decret d'origine : 8 décembre 1936

Type d' appellation : Appellation communale

Vins produits couleur : Vins blancs -

Superficie : 3,5 ha

Production : 93 hl

Particularités : Une seule propriété. Ce domaine a été la propriété de la famille Neyret-Gachet depuis 1820. Elle vient d'être vendue à François Pinault en mars 2011.



Dénomination - Dénominations géographiques et indications complémentaires

Château-Grillet



Types de vins produits

Vins blancs secs -



Caractéristiques des vins

Titre alcoométrique volumique naturel minimum* et volumique total* :
minimummaximum
11,5 %.vol 14 %.vol


Teneur en sucres résiduels : La teneur en sucres fermentescibles (glucose + fructose) est inférieure ou égale à 4 grammes par litre après fermentation alcoolique.

Potentiel de garde : 2 à 10 ans

Température de service : 10 à 12 °C

Caractère des vins :

Vin blanc sec très aromatique avec des notes de pêche, d'abricot

Le vin nécessite une bonne aération pour s'exprimer.



Mets et vins :

Poissons, foie gras, caviar.



Aire de production

L'aire de production est située dans de l’aire géographique de l’AOC Condrieu sur la rive droite du Rhône. Elle s’étend sur les 2 communes suivantes du département de la Loire: Saint-Michel-sur-Rhône et Vérin.



Paysage viticole

Le vignoble est implanté en  terrasses étroites, sur un coteau aux pentes abruptes, la déclivité peut atteindre 50 %. La propriété se trouve à la limite des commune de Saint-Michel-sur-Rhône et Vérin. Le sol très friable est retenu par des murets, qui doivent être construits avec la pierre locale.

Château-Grillet entouré de son vignoble - © M.CRIVELLARO

Château-Grillet entouré de son vignoble.



Climat

Microclimat semi-continental, chaud et ensoleillé. Exposition sud-est , vignoble protégé des vents du nord et de l’ouest.

Géologie - Pédologie

En bordure du Massif Central, le sous-sol est constitué de roches primaires cristallines et métamorphiques: granites, gneiss, schistes.

Les sols sont sablo-argileux, friables, issus de l’altération de ces roches primaires principalement des gneiss.

Sol sablo-argileux, friable, d'origine gneissique, composant le vignoble de Château-Grillet - © M.CRIVELLARO

Sol sablo-argileux, friable, d'origine gneissique, composant le vignoble de Château-Grillet.



Cépages principaux pour :

Vins blancsVins rougesVins rosés Vins grisVins Doux NaturelsVins mousseux
viognier


Rendement de base

37 hl/ha

Vinification, assemblage, élaboration, élevage des vins

Vin blanc classique avec mise en bouteille 18 mois après la récolte.

  • Les vins proviennent de raisins récoltés à bonne maturité.
  • Ne peuvent être considérés comme étant à bonne maturité les raisins présentant une richesse en sucre inférieure à 178 grammes par litre de moût.
  • Les vins sont vinifiés conformément aux usages locaux.
  • Les vins font l'objet d'un élevage minimum jusqu'au 1er octobre de l'année qui suit celle de la récolte.
 


Organismes

SCEA Neyret Gachet

Château Grillet
42410 Vérin

Tel : 04.74.59.51.56

Président(e) : Madame Isabelle BARRATIN
Contact : neyret-gachet@wanadoo.fr



Les appellations > Toutes les appellations