Les appellations du Languedoc

Clairette de Bellegarde (A.O.C)

Région : Languedoc - Roussillon

Sous région : Languedoc

Catégorie : AOC - AOP

Decret d'origine : 28 juin 1949

Type d' appellation : Appellation communale

Vins produits couleur : Vins blancs -

Superficie : 15 ha

Production : 600 hl

Dénomination - Dénominations géographiques et indications complémentaires

Clairette de Bellegarde

Types de vins produits

Vin blanc,

Caractéristiques des vins

Titre alcoométrique volumique naturel minimum* et volumique total* :

minimum	maximum
11 %.	/

Teneur en sucres résiduels : Les vins présentent, au stade du conditionnement, une teneur en sucres fermentescibles (glucose et fructose) inférieure ou égale à 4 grammes par litre.

Potentiel de garde : 2 ans

Température de service : 10 à 12 °C

Caractère des vins :

Vins blancs secs, arômes floraux, notes de miel ou de tilleul, légère amertume en fin de bouche

Mets et vins :

Poissons en sauce

Aire de production

La récolte des raisins, la vinification et l’élaboration des vins sont assurées sur le territoire de la commune de Bellegarde, dans le département du Gard.

Paysage viticole

L’appellation se situe dans le département du Gard sur la commune de Bellegarde, dans la partie sud-est des Costières de Nîmes entre Beaucaire et Saint-Gilles.

Vignoble des Costières de Nîmes. Sol de cailloutis.

Climat

Climat méditerranéen, chaud et sec l’été, tempéré par la proximité de la mer.

Géologie - Pédologie

Sols de cailloutis, galets, graviers et sables déposés par le Rhône et ses affluents.

Vignoble des Costières de Nîmes - Sols de cailloutis, galets, graviers et sables déposés par le Rhône et ses affluents.

Cépages principaux pour :

Vins blancs	Vins rouges	Vins rosés	Vins gris	Vins Doux Naturels	Vins mousseux
Clairette

Rendement de base

60 hl/ha

Vinification, assemblage, élaboration, élevage des vins

Les vins proviennent de raisins récoltés à bonne maturité.
Maturité du raisin
Ne peuvent être considérés comme étant à bonne maturité les raisins présentant une richesse en sucre inférieure à 178 grammes par litre de moût
Les vins sont vinifiés conformément aux usages locaux, loyaux et constants.
Les vins sont mis en marché à destination du consommateur selon les dispositions de l’article D. 645- 17 du code rural et de la pêche maritime.